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Kochen kann so einfach sein, wenn man's kann.Früher bezeichnete das Wort „Kochen“ nichts weiter als das Zubereiten von Nahrung durch meist langanhaltendes Erhitzen. Das Ergebnis kennen die Älteren, also alle über 30, noch von Oma: labberiges Mischgemüse mit Kartoffelbrei unter einer Schicht fettglänzender brauner Soße („Und es wird alles aufgegessen!“).
Heute ist Kochen mehr: ein Hobby mit Niveau, eine Wissenschaft für sich, das Erschaffen von Kunstwerken, die man mit Leib und Seele genießt. Kochen ist Lifestyle!
Zum Beweis einfach den Fernseher anknipsen und zwischen den unzähligen Sendungen hin- und herschalten, in denen Sterne-Köchen die Helden sind. Es gibt eine ganze Milchstraße von Sterne-Köche. Und alle behandeln sie ihre Objekte mit Hochachtung und geben ihnen zärtliche, französisch klingende Namen. Auch wenn das Objekt nur aussieht wie eine Zwiebel.
Man wird es kaum glauben, aber der Lifestyle hat eine Lücke: Hausmannskost.
Diese Lücke wollen wir mit unserem Angebot schließen und haben auch eine schöne französische Übersetzung parat: Frasse de Homme de Maison. Bei uns kann Jung und Alt Meister im Frasse-Kochen werden.
Die Rezepte, die Sie bei uns finden werden, sind teilweise in Vergessenheit geraten. Wir holen sie da wieder raus!
Hilfe wird uns von Anja Müller zuteil, der Profiköchin aus Berlin. Frau Müller überprüft den ordnungsgemäßen Ablauf des Kochprozesses und korrigiert, wo nötig, mit geübter Hand.
Viel Spaß.
Ihr Webmaster
Für alle, die keine Lust oder keine Zeit zum Kochen haben, gibt es auch eine Lösung – den Hunger-Notruf.